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Preguntas sobre carne - Página 6

12 MAR 2015

Buenos días. ¿Como cuánto se ocupa de carne para 120 personas para hacer pierna al ...

¿Como cuánto se ocupa de carne para 120 personas para hacer pierna al horno y cuánto seria de pura mano de obra más o menos claro con sus guarniciones? para tantearme el gasto... gracias.

Mejor respuesta

Buenas tarde, serían de 30 a 32 kgs. de carne, Banquetes Yazmin utiliza la mejor carne del puerco, que es el lomo, ya que es más suave y mejor sabor, ya que la pierna es una carne muy seca y no a much...

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