El menú idóneo para cada uno de los eventos empresariales

Para ello es importante destacar que un evento empresarial puede ser de distintos tipos y con distintos fines, por lo que mencionaremos algunos tipos y el tipo de comida sugerido para cada uno:

Son el tipo de eventos que se organizan con invitados especiales, es decir conocidos de los socios y trabajadores del negocio y después se abren al público; estamos hablando por ejemplo de la inauguración de un museo, un restaurante, un bar, una galería de arte, etc.; en donde el objetivo principal debe ser el mostrar y disfrutar del nuevo inmueble y lugar físico, donde los dueños y organizadores pretenden dar a conocerlo y hacer el evento que le traerá “La buena suerte” al mismo; es por ello que en este caso lo más recomendable es dar únicamente pequeños bocadillos y canapés, así como copas de vino tinto o blanco, de esta forma además de salir un tanto más económico permite a los invitados desplazarse de un lado a otro admirando el nuevo espacio, al mismo tiempo que goza de comida y bebida.

En este caso generalmente se hacen en modo motivacional por parte de la empresa, son el tipo de eventos que organiza el departamento de Recursos Humanos que tienen como misión el pasar un momento agradable en convivencia con los compañeros, dedicando unas horas de ese evento para dar informes o resultados acerca de ciertas acciones llevadas a cabo por la organización.

En este caso, se puede decir que el evento es de mayor confianza y más relajado por lo que se planea una fiesta un poco mayor, por ello hay que decir que hay que darles de comer bien a los invitados para que tengan energía para bailar. Se sugiere que la comida esté conformada por un menú de 3 tiempos, con meseros y personal para atender a los invitados; en cuanto a la bebida, lo dejamos en manos de la empresa, según lo que quieran ofrecer a sus trabajadores.

Este tipo de eventos se organizan principalmente para una gran cantidad de profesionistas y empresas especializadas en cierta tarea, giro o sector, por tanto son eventos en los que de manera general acuden grandes cantidades de personas para presenciar conferencias o pláticas impartidas por profesionales.

Por la misma duración y naturaleza del evento lo más común y lo más recomendable es que se ofrezcan cosas muy prácticas de comer tanto para los exponentes como para los asistentes. Las sugerencias y lo más común para este tipo de eventos son los coffee breaks que son precisos para aquellos tiempos entre conferencia y conferencia, los cuales incluso son perfectos para comentar lo visto y tratado en ellas. Por otro lado a la hora de la comida o el almuerzo se recomienda que por comodidad del proveedor y del asistente se recurra a los box lunch, los cuales además de cumplir con los requisitos de una comida completa, sus costos serían más bajos para tan grande número de personas.

Al igual que las inauguraciones este es un evento en donde el objetivo principal es enfocar y concentrar la atención en algo y esto es principalmente en el lanzamiento de algo nuevo, en el principio de algo que se espera sea exitoso, por tanto se recomienda que mientras se dan a conocer los beneficios del producto, servicio o lo que sea, se den cosas de comer en un plan más casual como lo son bocadillos y canapés, para que los invitados degusten de ellos mientras se involucran con esta innovación. En cuanto a la bebida además de vinos y licores, agregaríamos una barra de cócteles, lo cual sin duda alguna le daría un toque súper original y animado, para esta clase de evento que sin duda se pretende sea recordado.