Brunch, lo nuevo en eventos empresariales

El Brunch es un servicio cada vez más habitual dentro de las actividades que llevan a cabo las empresas de banquetes, esto se debe a que las compañías se vuelcan cada vez más en las actividades de sus trabajadores y les ofrecen pulses para que sean más productivos y felices.

Actualmente la gente vive un ritmo de vida acelerado que hace que los tiempos se economicen al máximo, especialmente en el ámbito empresarial y de negocios. El concepto conocido como Brunch nace de la necesidad de relajar el cuerpo y la mente después de una junta, congreso o actividad que requiera concentración por parte de los asistentes.

El brunch es una comida que consiste en un buffet donde los participantes del evento pueden servirse ellos mismos.

Se sirve a lo largo de una mesa y los alimentos que se suelen poner son: Huevos, hot cakes, salchichas, tocino, frutas, pan dulce, carnes asadas, aves, mariscos, pescado ahumado, cereales, ensaladas, sopas, verduras, entre otras cosas más. Todo acompañado de jugos, café, leche y agua.

Según los expertos un breve receso en las actividades que requieren concentración estimula la efectividad de los resultados. El Instituto de Tecnología de Massachusetts avala la teoría mencionada anteriormente con un descubrimiento reciente desarrollado con ratas de laboratorio las cuales tenían que efectuar un circuito determinado, aquellas que se les obligaba realizar una pausa encontraban la salida del laberinto más rápidamente que las que seguían sin descanso.

El brunch y el coffee break son ideales para las empresas que cuenten con capacitación continua de su personal como los laboratorios, los equipos de ventas, las juntas de trabajo, congresos, ponencias o cursos de corta duración. Son una excelente oportunidad para sociabilizar con el resto del grupo y ayudan a que exista una mayor cohesión entre el mismo propiciando el intercambio de ideas y fortaleciendo los negocios.

Foto: Go Light