Ensalada rusa

Realizada por Patricia Ramos. 5 may 2018 1 respuesta

Buenas tardes, necesito preparara una botana de ensalada rusa. ¿Me pueden decir cuántos kilos de cada ingrediente debo comprar?

Pollo

Papa

Zanahoria

Chicharos

Mayonesa

Mejor respuesta

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Saludos!!
50 gr de papa
50 gr de zanahoria
50 gr de chícharo
50 gr de pollo
30 gr de mayonesa
Esto por persona para porcionar 200gr de ensalada por persona.
Puedes reducir el chícharo y dividir esta porción entre la papa y la zanahoria.
Espero que te ayude esta sugerencia.
Recuerda poner un poco de azúcar y sal al momento de cocer tus vegetales.

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17 OCT 2019

SERVICIOS GASTRONOMICOS E INTEGRALES

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