Compraré un puerco de 120 kg vivo, ¿cuántos kilos de carnitas obtendré?
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Aproximadamente obtendrás 70 a 80 kg de carne, dependerá si deseas usar todas sus partes partes de la piel puedes obtener chicharrón o chalés, podemos ayudarte con gusto.
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Entre 80 y 90 k.
Saludos.
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