Barbacoa para 400 personas
¿Cuántos kilos de carne necesito para barbacoa para 400 personas?
Mejor respuesta
Esta respuesta ha sido útil para 7 personas
Hola buenas noches¡
Se consideran de 5 a 6 personas por kilo de barbacoa.
Esto también varea dependiendo si habrá algún otro platillo para complementar como botana o consomé, etc.
Pero para que sus comensales queden satisfechos 200 gramos por persona esta muy bien¡¡
Esperamos le haya sido de ayuda nuestro consejo.
Atte Banquetes y Taquizas portal de santa rosa.
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
11 respuestas:
Esta respuesta ha sido útil para 2 personas
se necesita 130 a150 kilos de carne
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 2 personas
70 kilos de carne, se calcula 6 personas por kilo en carne de res.. en puerco 5 por persona, serian 80 kilos
Saludos desde Hermosillo
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 0 personas
250 gramos por persona
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 4 personas
Aproximadamente 100 kilos ya w se vale la una porción de 230 a 250 gramos a según del anfitrión. Deseas te cotice ?
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 3 personas
Es correcto lo que te sugieren, por lo regular nosotros compramos un 10% más para garantizar en caso de que llegaran más es decir para 440 personas se compraría 97 kilos Suerte y excelente festejo!! ARUMA Salón Catering Event
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 0 personas
Hola con 70 kilos es suficiente
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 3 personas
Saludos.
La carne de una buena barbacoa, merma aproximadamente el 40% así que te recomiendo que si vas a a porcionar 200 gr por persona consideres de 300 a 400 gr por persona antes de cocer así que en total con 120-150 kg...
Haz una prueba antes con el 1 % de carne y checa la merma ...
Espero te sirva el tip.
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 2 personas
Saludos bien servida la barbacoa con 90 kg de carne le alcanza
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 2 personas
Hola Hilda, en promedio cada persona se calcula a 200 gramos, para 400 personas necesitarías un promedio de 80 kgs. La porción puede variar si lo realizas en tacos, guarnición con consomé, tipo mixiote, etc.
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 1 personas
80 kg de carne variada
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Esta respuesta ha sido útil para 2 personas
Respondiendo a tu pregunta. Todo depende de la cantidad de adultos y niños, y si va a llevar algún acompañamiento, o se va a servir en tacos.
Más o menos hice un estimado de 70kg a 110kg. Espero te ayude mi respuesta. Buen día
¿Te pareció útil?
¡Gracias por tu valoración!
Preguntas similares
Ver todas las preguntas3 respuestas, última respuesta el 18 Julio 2017
6 respuestas, última respuesta el 23 Octubre 2019
7 respuestas, última respuesta el 23 Octubre 2019
24 respuestas, última respuesta el 22 Enero 2015
4 respuestas, última respuesta el 10 Junio 2018
1 respuesta, última respuesta el 24 Junio 2016
18 respuestas, última respuesta el 06 Agosto 2014