¿Qué cantidades se requieren para una ensalada para 150 personas?

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Hola, buenas tardes, reiciba un cordial saludo.
Depende qué tipo de ensalada vas a hacer si es verde, con 4 lechugas orejonas, 4 italianas y 4 sangrias, es suficiente como base, pepinos puedes comprar 3 kgs, 3 kgs de zanahorias, 2 kgrs. de manzana, unos $20.00 de espinacas, 1/4 de nueces, 1/4 de cacahutes, puedes hacer unos 2 litros de aderezo o comprarlo, ahí usted decide, espero le sirva, saludos.

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