¿Cuanta carne para preparar chile verde para 150 personas?
¿Cuantos kilos de carne de puerco y chile se necesita para preparar chile verde para 150 personas?
Mejor respuesta
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Válvula siempre 250 gramos por persona por la pequeña merma y q te quede una buena porción. Así como la salsa 100 ML. por cada persona debes preparar de 15 a 18 litros de salsa. Con 12 Kg de tomate .5 Kg de cebolla $5 cilantro, tres fuentes de ajo y el agua suficientes para lograr los litros deseados.
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4 respuestas:
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Buenas tardes, se requiere de 40 a 45 KG para 150 personas.
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Multiplica. 200 gramos por 150 personas y eso es lo que necesitas de carne.
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30 kg de carne. Y 15 de Chile california o chilaca
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Buen día
30 kg carne
L0 lts salsa verde espesa (7kg tomate, chile al gusto, 1kg cebolla y 1 ajo al gusto, agua o caldo para moler 2lts aprox de la misma en que se hierven los tomates).
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