Comida bufett con 4 guisos para 90 personas

Realizada por Valentina. 26 oct 2019 2 respuestas

De guisos son los siguientes:
1. minilla de pesacado
2. Cochinita pibil
3. Picadillo de res
4. Pollo en mole
Mi pregunta es cuántos kilos de cada opción tengo que preparar?

comida , personas

Mejor respuesta

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Te sugiero que la porción por persona sea de 260 gramos la multipliques por la cantidad de invitados así te dará el número de kilos que necesites y de ahí dividas entre los platillos que se preparen ¿deseas te prepare los alimentos?

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30 OCT 2019

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Mole 4kilos
Picadillo 3 kilos porque le vas a poner verdura
Cochinita 4 kilos
Y pescado 24 filetes
Lo que estamos haciendo es repartir la comida entre 90 te da 22.5 personas
Tienes que multiplicar .200gr en crudo de las carnes por el número de personas y el total es el que vas a repartir en el caso del picadillo poco menos por la verdura

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